植物性肉类替代品总脂肪含量的测定
HydrolEx H-506, FatExtractor E-500 SOX:根据Weibull-Stoldt测定植物性肉类样品中的总脂肪
介绍了一种简单可靠的测定不同植物性肉类样品脂肪含量的方法——威布尔-斯托尔特萃取法。素食营养和可持续的植物性蛋白质来源越来越受到消费者的需求。样品使用HydrolEx H-506进行水解。使用FatExtractor E-500索氏提取仪进行提取。在萃取物干燥至恒定重量后，用重量法测定总脂肪含量。酸水解步骤可提高脂肪回收率，建议用于测定这些样品类型的总脂肪含量。
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FatExtractor e - 500
Der FatExtractor E-500 ist auf eine schnelle und regelkonforme fettextracaktion ausgelegt。Mit austauschbaren Glasaufbau können Sie den FatExtractor E-500 den Anforderungen entprechend flexible anpassen and Extraktionen nach索克利特，Randall oder Twisselmann durchführen。
HydrolEx h - 506
Der HydrolEx H-506 wd im Rahmen Der Gesamtfettbestimmung für die saure水解特征，mit Der die Probe auf die Fettextraktion vorbereitet wd。Der HydrolEx H-506 bietet in Kombination mit dem FatExtractor E-500 einen reibungslosen and sicheren Prozess mit einer komfortablen Systembedienung。
