总二氧化硫测定Monnier-Williams杏干的修改方法
MultiDist BasicDist:总二氧化硫的测定杏脯慕斯作为参考样本和参考标准修改瑞士威廉姆斯焦亚硫酸钠的方法。
亚硫酸盐被广泛用作防腐剂和抗氧化剂在食品和饮料。暴露在高水平的亚硫酸盐可引起过敏反应。鉴于与亚硫酸盐暴露相关的健康风险,饮料和食物的数量是在许多国家监管。规定设置的最大数量和要求标签实践表明使用亚硫酸盐亚硫酸盐的存在。一个典型的应用程序与亚硫酸盐在食品保存干果喜欢干杏子。出于这个原因,杏脯慕斯的参考样品认证总二氧化硫含量和样本没有任何亚硫酸盐处理测量总二氧化硫在这项研究。
