新鲜香蕉片的冻干
冷冻干燥是一种温和的干燥方式,可用于保存食物而不改变其外观或味道。冻干过程包括食品样品的冷冻和随后对冷冻样品施加精细真空。在这些条件下,食物中的水会升华,因此,样品干燥。在食品应用中,冷冻干燥通常用于制作速溶咖啡和干燥保存水果、蔬菜或草药。
冷冻干燥是一种温和的干燥方式,可用于保存食物而不改变其外观或味道。冻干过程包括食品样品的冷冻和随后对冷冻样品施加精细真空。在这些条件下,食物中的水会升华,因此,样品干燥。在食品应用中,冷冻干燥通常用于制作速溶咖啡和干燥保存水果、蔬菜或草药。
- (pdf) 第254号新鲜香蕉片的冻干