从溶液和乳液中从纳米喷雾干燥麦芽糊精

麦芽糊精作为纳米喷雾过程的合适封装和墙壁材料

喷雾干燥技术通常用于将液体（溶液，乳液，悬浮液，浆液）转化为固体粉末。它已被使用数十年来封装食品成分，例如口味，脂质和类胡萝卜素。此外，它还广泛用于化学和材料行业，以增强诸如成分保护，颗粒特性，粉末处理和储存之类的特征。喷雾干燥也可用于制药行业的应用，例如药物输送。在食品微囊泡中，碳水化合物，例如淀粉，麦芽糊精和玉米糖浆固体通常用作封装剂。麦芽糊精是淀粉和玉米糖浆之间的中间分子量碳水化合物。由于其特性，麦芽糊精在食品行业的大量应用中用作味道，香料和油的携带者，身体剂或涂料。这项研究旨在研究使用纳米喷雾器B-90 HP生产的麦芽糊精颗粒。