使用SpeedExtractor E-916测定酸奶和Curt奶酪中的脂肪含量

SpeedExtractor E-916, Multivapor™:使用SpeedExtractor E-916测定酸奶和Curt奶酪中的脂肪
使用SpeedExtractor E-916测定酸奶和Curt奶酪中的脂肪含量
加压液体提取(PLE)是一种成熟的提取油脂和/或各种成分更快、更便宜的替代方法,但很少用于食品中脂肪标签的验证。下面介绍了一种可靠、快速的方法,用PLE测定容易获取的脂肪和高水分含量(50%以上)样品中的脂肪含量。使用SpeedExtractor E-916和Multivapor™P-12进行萃取,同时进行溶剂蒸发。脂肪含量采用重量法测定。

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