使用SpeedExtractor E-916测定酸奶和Curt奶酪中的脂肪含量
SpeedExtractor E-916, Multivapor™:使用SpeedExtractor E-916测定酸奶和Curt奶酪中的脂肪
加压液体提取(PLE)是一种成熟的提取油脂和/或各种成分更快、更便宜的替代方法,但很少用于食品中脂肪标签的验证。下面介绍了一种可靠、快速的方法,用PLE测定容易获取的脂肪和高水分含量(50%以上)样品中的脂肪含量。使用SpeedExtractor E-916和Multivapor™P-12进行萃取,同时进行溶剂蒸发。脂肪含量采用重量法测定。
- (pdf) 简短的注意No.089使用SpeedExtractor E-916的酸奶和凝乳奶酪中的脂肪测定