在操作确认(OQ)程序中,用对照品进行性能检查是确认蒸馏装置的关键因素。为验证谢尔谱仪和多dist仪器,采用凯氏定氮法测定干磷酸二氢铵单碱基中的氮含量。用蒸汽蒸馏装置multidists直接蒸馏,然后在Metrohm Eco滴定器上进行硼酸滴定。另外,使用/不使用滴定器的手动滴定也可以进行定量蒸馏的氮含量。
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指导完成营养分析
Ce guide présente un résumé complet de la façon dont le proche infrarouge (NIR) et les méthodes de référence, telles que l’extraction de matières grasses et la méthode Kjeldahl de détermination des protéines, sont utilisés à chaque étape de la chaîne de transformation des aliments. Vous aurez ainsi un aperçu détaillé des techniques, notamment la préparation d’échantillons, les dispositions réglementaires, le dépannage, les questions fréquemment posées (FAQ) et les études propres à un cas.