奶粉中氮和蛋白质的测定
SpeedDigester K-439, Kjel Line和MultiDist:采用凯氏定氮片和过氧化氢，根据凯氏定氮法测定奶粉中的氮和蛋白质。
下面介绍一种根据ISO 8968-1、ISO 8968-3、AOAC 991.20和AOAC 930.29标准测定奶粉中总氮和蛋白质的简便可靠的方法。样品使用K-439快速消化器，使用钛凯氏定氮片和钛凯氏定氮片和过氧化氢的组合。采用MultiKjel和Metrohm生态滴定仪进行蒸汽蒸馏，然后进行合适的硼酸滴定。结合新的MultiKjel系统和生态滴定仪，结果在分析的简单和速度的优秀性能。使用BasicKjel系统进行蒸馏和生态滴定器进行单独滴定，与成本更友好的配置的比较也在本应用说明中提出。
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