Buchi方法干燥杏子的总二氧化硫测定
具有Buchi SO2玻璃的多途径和基础师：用碘滴定的专利BUCHI方法测定干杏子摩尔中的总二氧化硫，生物杏子和参考标准硫酸氢钠。
亚硫酸盐在食品和饮料中广泛用作防腐剂和抗氧化剂。接触高水平的亚硫酸盐会引起过敏反应。鉴于接触亚硫酸盐会带来健康风险，许多国家对饮料和食品中的亚硫酸盐含量进行了管制。法规规定了使用的亚硫酸盐的最大数量，并要求标签实践表明亚硫酸盐的存在。用亚硫酸盐保存食物的一个典型应用是在干果中，如杏干。因此，本研究对总SO2含量经认证的杏干慕斯参考样品和未经过任何亚硫酸盐处理的样品进行了总SO2分析。
