식품 & 사료

식품 회사는 입고 제품에 대한 검사 절차를 확립하여 구매 제품을 확인하고 평가합니다. 검사를 통해 제품이 공급업체가 보장하는 품질을 충족하고 법률기관 및 생산자가 요구하는 품질 수준을 준수하는지 확인합니다. 이런 이유로 입고 제품의 검사는 식품 생산에서 상당히 중요합니다. BUCHI의 기구는 다음과 같은 입고 제품 검사의 다양한 요건을 가능하게 합니다.

• 원료 품질에 대한 신뢰할 수 있고 확실한 결과
• 빠른 측정과 신속한 결과 도출
• 사전 조건 및 법적 요건의 충족

공정 모니터링은 공정 데이터 조사를 포함하며 제품 품질과 관련이 있습니다. 재료의 품질 또는 함량, 불순물, 오염 물질을 평가하기 위해 이러한 데이터를 사용하여 생산 변수를 조정할 때 생산 공정이 관리됩니다. 다음과 같은 주요 요소를 보장하기 위해 공정 관리 후에 원활하고 효과적인 공정 모니터링을 수행합니다.

• 필수 기준 충족
• 최적의 제조 효율성 달성
• 노동, 재료, 기계 및 도구의 낭비 최소화

ISO 9000 표준에서는 품질 관리와 품질 보증 모두 품질 관리 시스템의 일부로 언급됩니다. 품질 관리의 경우 완제품이 법적 요건을 준수하는지, 영양소 성분비가 식품 라벨링을 준수하는지 확인하기 위해 검사합니다. 병원균 및 중금속의 부재와 같은 식품 안전성의 특정 측면이 분석되고, 영양소, 비타민 및 미네랄의 함량과 같은 식품 품질도 분석됩니다.

사설 검사 실험실에서 외부 분석이 종종 수행됩니다. 식료품 및 농산물의 안전성, 성분비, 진위, 원산지 및 순도를 보장하기 위해 제품을 검사해야 합니다. 검사 영역에는 소비자의 안전성을 보장하기 위해 영양소 분석, 알레르기 유발 물질 및 오염 물질(중금속), 독소, 살충제 및 의약품의 잔여물과 같은 잔여물의 측정이 포함됩니다.