คู่มือความเป็นเลิศในการวิเคราะห์อาหารฉบับสมบูรณ์

คู่มือนี้นำเสนอใจความสำคัญที่ครอบคลุมเกี่ยวกับวิธีการใช้NIRและวิธีอ้างอิงในทุกขั้นตอนของห่วงโซ่การแปรรูปอาหารเช่นการสกัดไขมันและวิธีเจลดาห์ลสำหรับการตรวจวิเคราะห์โปรตีนดูภาพรวมโดยละเอียดของเทคนิครวมถึงการเตรียมตัวอย่างตัวอย่างมาตรการด้านกฎระเบียบการแก้ไขปัญหาคำถามที่พบบ่อยและการศึกษาในกรณีตัวอย่างเฉพาะ