使用SpeedExtractor E-916中的酸奶和Curt奶酪中的脂肪测定

加压液体提取（PLE）是一种公认​​的替代方案，用于提取脂质和/或各种成分更快，更便宜，但频繁用于验证食品中脂肪标签。下面介绍了使用PLE的可靠且快速的程序来确定易于获得脂肪和高水分含量（以上50％）的样品中的脂肪含量。使用SpeedExtractor E-916与Multivapor™P-12结合进行提取，以并联溶剂蒸发。脂肪含量是重量测定的。

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